Maracujá

Nome científico: Passiflora spp

Fruta originária do Brasil. Pode ser consumida in natura, em sucos, licores, doces, geleias, sorvetes, drinks e culinária.

DICAS

O maracujá mais pesado significa maior teor de polpa. A fruta já colhida mais enrugada no campo apresenta altos teores de polpa. O maracujá amadurece após ser colhido.

SAÚDE

Pesquisadores da Unicamp comprovam que o maracujá realmente acalma, além de outros benefícios. A casca, por exemplo, que sempre vai parar no lixo, pode ser aproveitada para a produção de farinha que é recomendada para pessoas com diabetes, pois ela reduz de 15% a 20% o teor de glicose no sangue. Na polpa há vitaminas do complexo B, C, vitamina A, sais minerais além de um potente vermífugo identificado nas sementes. A combinação de todos esses nutrientes dá ao maracujá o poder antioxidante, o que melhora o funcionamento do organismo.

OUTRAS INFORMAÇÕES

Temperatura de armazenamento: 10ºC / 50ºF

Umidade relativa (%) de armazenamento: 85-90

Durabilidade: 3 a 4 semanas

Peso da Caixa: 10 kg peso liquido – 10,85 peso bruto