Banana Prata

Nome científico: Musa spp

Fruta originária da Ásia. Pode ser consumida in natura, desidratada, em salada de frutas, flambada, batida como vitamina, em bolos, doces e sorvetes. Pode ainda ser feita farinha quando verde, utilizada assada e até frita. Existe muitas variedades sendo a cavendish a mais consumida no mundo. Ainda se tem variedade maçã e a prata que é mais consumida no Brasil. A banana prata foi introduzida no Brasil pelos portugueses.

DICAS

Os frutos da banana prata são pequenos de sabor doce a suavemente ácidos. Ideal para saladas de frutas, pois o escurecimento da polpa é mais lento. Somado a isso, mesmo quando sua casca se apresenta já escurecida, a polpa se mantem firme, branca e mais doce. A banana prata amadurece naturalmente não sendo necessário aplicação do gás etileno para forças seu amadurecimento. A banana amadurece após ser colhida.

SAÚDE

Banana Prata é rica em carboidratos que provem energia para o corpo e potássio que auxilia no bom funcionamento dos músculos. Devido à sua fácil digestibilidade, se torna uma fruta ideal para consumo a qualquer hora, antes e/ou depois das atividades físicas. A banana Prata possui três vezes mais vitamina C e duas vezes mais cálcio que a cavendish.

OUTRAS INFORMAÇÕES

Temperatura de armazenamento: 13-15ºC / 55-59ºF

Umidade relativa (%) de armazenamento: 85-90%

Durabilidade: 1 a 2 semanas

Peso da Caixa: 15 Kg liquido – 15,75 peso bruto